代表的なパスタの一つとして有名な、ペペロンチーノの簡単調理法について御紹介しましょう。
まず、オリーブオイルの入ったフライパンでガーリックと赤唐辛子を炒めます。
ニンニクに色がつき始めたと思ったら火を止めて塩を少々振り、味付けをした後茹で上がったパスタを加え、香り付けのオリーブオイルを垂らして絡め、仕上げにパセリを散らせば完成です。
ペペロンチーノは最もシンプルなパスタメニューと言われるだけあってこのように調理の手間や時間がかかりませんが、少し時間や費用に余裕のある人は、お好みでシーフードやベーコン、生ハム、キャベツ、レタス、ナス、味噌などを加えても一風変わったバリエーション豊かなオリジナルメニューが手軽に作れますので、是非一度お試しください。
パスタは、ラーメンやうどん、そばなど他の麺類に比べればお洒落な高級料理というイメージもあるかも知れませんが、実際に作ってみるとこれほど簡単に調理することが出来、費用も安上がりですので、食わず嫌いだった人も是非、挑戦してみてください。
簡単調理のパスタレシピをマスターすれば、ワンランク上のレパートリーとして加えることが出来、友人や家族に自慢できるかも知れませんよ。